Domáce sójové a energetické guličky (Recept)
SÓJOVÉ GULIČKY/TYČINKY:
Ingrediencie som pridávala viac-menej "podľa oka", ako veľmi som mala hustú samotnú zmes. Treba trošku poskúšať a zmes namiešať tak, aby sa z nej dali tvarovať tyčinky alebo guličky.
Potrebujeme:
100g okara
20g mandle
15g orechy
1 PL kokosový olej
trošku sójového mlieka (fakt trošku inak to bude veľmi riedke) - recept podľa ktorého som robila domáce sój.mlieko
zopár celozrnných sušienok (ja som dala 4 o trochu väčšie ako 10-korunáčka - v Bulharsku máme tieto Sušienky Musli Prestige)
2-3 PL nastrúhaného kokosu,
2-3 čajové lyžičky medu (alebo stéviu, hnedý cukor, agávový sirup)
Postup:
Všetko do mixéru, rozmixovať a pridávať ešte sušienky alebo kokos, podľa konzistencie. Ja som ešte pridávala kokos, lebo som to mala trochu riedke. Môžete do ich vnútra pridať jeden oriešok (mandľový, lieskový) alebo pridať kakao - každý podľa chuti.
Woala!
Skladujte v chladničke do 3-4 dní.
Možno to nebude chuťovo úplne ako ten sójový suk, ktorý predávajú v obchodoch, ale určite to bude stokrát zdravšie a bez toľkého cukru. Pôvodné recepty na sójové guličky/tyčinky som našla iba s kondenzovaným mliekom, ale dajú sa urobiť aj takto.
Skúšala som tento recept aj bez tých sušienok, ale boli veľmi mäkkučké, takže predsa len sušienky robia svoju robotu dobre pri udržovaní hmoty spolu.
ENERGETICKÉ GULIČKY:
(To sú tie guličky obaľované v kokose)
Potrebujeme:
40g surových madlí,
40g sušených červených čučoriedky,
asi 10g sušených hrozienok,
asi 15g vlašských orechov,
2 PL okary ("okara" je vedľajší produkt, keď sa robí sójové mlieko; robila som sójové mlieko podľa tohto receptu a okara mi ostala:http://bit.ly/1LrPAku)
Postup:
Všetko šup do mixéra! Urobiť guličky, dovnútra dať mandľu, obaliť v kokose a hotovo!
Skladujte v chladničke do 4-5 dní.
Ingrediencie som pridávala viac-menej "podľa oka", ako veľmi som mala hustú samotnú zmes. Treba trošku poskúšať a zmes namiešať tak, aby sa z nej dali tvarovať tyčinky alebo guličky.
Potrebujeme:
100g okara
20g mandle
15g orechy
1 PL kokosový olej
trošku sójového mlieka (fakt trošku inak to bude veľmi riedke) - recept podľa ktorého som robila domáce sój.mlieko
zopár celozrnných sušienok (ja som dala 4 o trochu väčšie ako 10-korunáčka - v Bulharsku máme tieto Sušienky Musli Prestige)
2-3 PL nastrúhaného kokosu,
2-3 čajové lyžičky medu (alebo stéviu, hnedý cukor, agávový sirup)
Postup:
Všetko do mixéru, rozmixovať a pridávať ešte sušienky alebo kokos, podľa konzistencie. Ja som ešte pridávala kokos, lebo som to mala trochu riedke. Môžete do ich vnútra pridať jeden oriešok (mandľový, lieskový) alebo pridať kakao - každý podľa chuti.
Woala!
Skladujte v chladničke do 3-4 dní.
Možno to nebude chuťovo úplne ako ten sójový suk, ktorý predávajú v obchodoch, ale určite to bude stokrát zdravšie a bez toľkého cukru. Pôvodné recepty na sójové guličky/tyčinky som našla iba s kondenzovaným mliekom, ale dajú sa urobiť aj takto.
Skúšala som tento recept aj bez tých sušienok, ale boli veľmi mäkkučké, takže predsa len sušienky robia svoju robotu dobre pri udržovaní hmoty spolu.
ENERGETICKÉ GULIČKY:
(To sú tie guličky obaľované v kokose)
Potrebujeme:
40g surových madlí,
40g sušených červených čučoriedky,
asi 10g sušených hrozienok,
asi 15g vlašských orechov,
2 PL okary ("okara" je vedľajší produkt, keď sa robí sójové mlieko; robila som sójové mlieko podľa tohto receptu a okara mi ostala:http://bit.ly/1LrPAku)
Postup:
Všetko šup do mixéra! Urobiť guličky, dovnútra dať mandľu, obaliť v kokose a hotovo!
Skladujte v chladničke do 4-5 dní.
Komentáre
Zverejnenie komentára