BozenaStefani

ATTENTION ešte na začiatok:  Ak nevieš, čo je tofu :) Čítaj ďalej. Ak si vegan, tak radšej ani nepokračuj a zastav sa tu, lebo každý má svoj názor, ja ti ten tvoj neberiem. Toto je moja skúsenosť. Tak a poďme ďalej... >>>  Natural tofu. Photo source: www.consoglobe.com      Tofu (z Japonského: 豆腐 tōfu) je jedlo vyrábané zrážaním sójového mlieka pomocou solí (sadra), enzýmov alebo kyselín. Jednotlivé zrážadlá obohacujú nimi vyrobené tofu o špecifické látky. V niektorých publikáciách sa stretneme aj s variantmi názvu toufu alebo tou-fu. (vďaka ti,  Wikipédia ).     S "tofu-om" sme sa spoznali pred pár rokmi v študentskej jedálni ešte keď som študovala na Stavebnej fakulte v Košiciach. Vtedy som ho ochutnala s ananásovou omáčkou a v kombinácii s ryžou. Vtedy mi dosť chutilo. Neviem, asi dobrá príprava...? Tety kuchárky to vedia!      Najbližší sme si boli, keď som sa minulého roka vydala na mes...

Vegánstvo (alebo tiež postenie) je stravovanie sa bez akýchkoľvek živočíšnych produktov, čo znamená žiadne mäso (ani ryby), mliečne výrobky, syry, vajcia a dokonca sa zo stravy vylučuje aj med. Veľa ľudí sa rozhodne pre takýto životný štýl kvôli osobným príčinám, ako je ochrana zvierat a celkovo nesúhlasí so stravovaním sa, ktoré nejakým spôsobom ubližuje zvieratám alebo majú na ňom akúkoľvek ujmu. Presnú definíciu nájdete na  Wikipédii . Čo ma k tomu viedlo? Fotka dva týždne pred začatím 30 vegan dní Ešte minulého roku som tento môj 30 dňový vegánsky režim začala presne 2. marca. (Dialo sa toľko vecí a tak sa mi to nechcelo rozoberať, že článok píšem až teraz). Akonáhle som sa o to začala viac zaujímať, tak som zistila, že veganstvo sa stalo akýmsi trendom posledných rokov. Nie, nedala som sa na to kvôli trendom, ale kvôli môjmu zdraviu. Začala som vegánske dobrodružstvo kvôli môjmu malému experimentu, aký to bude mať vplyv na moje rozkolísané hormóny. Po prečítaní d...

Verona, Taliansko, október 2016 Ako sa pripraviť na cestovanie? Aký je rozdiel medzi turistom a cestovateľom ? Hmm, ani ja som si nebola istá, či som to správne pochopila a či "mám na to" byť cestovateľom. Som človek, ktorý sa neznámych vecí bojí, čo sa k profilu cestovateľa vôbec nehodí, ale zároveň ma baví objavovať nové veci. Mám rada výzvy a novinky. Pre mňa sa to stalo takou menšou drogou - ten pocit z nového miesta a objavovania, keď sa človek necíti úplne komfortne, lebo vlastne nie je doma. Keď sme s priateľom začali plánovať našu vysnívanú cestu po Európe, mala som stiahnutý žalúdok, akoby sme plánovali našu svadbu. :-D Bez srandy, bol to presne takýto pocit. Bolo to to, čo musí byť perfektne pripravené, naplánované a musím všetko vedieť vopred, inak budem stratená. Jasné, ale človek pochopí, že takto to nejde, aj keby si sa neviem ako snažil...Avšak! To neznamená, že môžeš vyraziť niekam len tak, lebo si si to zmyslel a neurobíš si prieskum. Po tom, čo s...

To, koľko za dovolenku zaplatíte sa odvíja aj to, aké služby v tom budete mať a čo môžete očakávať. Takmer pravidelne sa stretávam s touto problematikou počas práce v cestovnom ruchu. To, že sa to týka investície do relaxu a oddychu väčšinou slovenských a českých turistov, robí túto tému veľmi citlivou. Vieme a poznáme, ako tieto naše národy neradi preberajú tému peňazí. A je to pochopiteľné, pretože v porovnaní so Západnou Európou nie sme tak finančne ohodnotení a máme, čo dobiehať. Preto vyberáme, čo si kúpime a hľadáme spravidla ten lacnejší a výhodnejší variant. Našetrené peniaze nám pripomínajú aj to, čoho sme sa zriekli, aby sme si mohli dovoliť dovolenku. Každým rokom podľa mojich pozorovaní pribúdajú turisti, ktorí si vážia svoje peniaze a starostlivo vyberajú, kde ich investujú a za čo ich minú. Ale tu vzniká otázka, či nie je táto kvantita na úkor kvality? Photo source: beaches.bg Bulharsko je odjakživa známe predstavou lacnej dovolenky, lacným alkoholom, zábavou...

Kedysi som nemala rada cestovanie kvôli tomu, že mi bývalo v dopravných prostriedkoch nevoľno... :)) Čo teda nebolo nič príjemné. Aj doteraz sa ešte vyhýbam dlhým cestám autobusom, som vernejšia autu a lietadlu. No, keď človek zistí čo všetko môže vidieť a zažiť na iných miestach, ako v tom mieste, kde býva a denne vykonáva svoju rutinu, až vtedy si obľúbi cestovanie. Ale pozor! Keď raz zažijete dobrodružné cestovanie na miesto, o ktorom ste len počuli alebo čítali, stane sa to návykové! Asi vám nemusím rozprávať o tom, ako sa vám jednotlivé vône miest vryjú do pamäte tak, že keď ich zacítite aj po rokoch, máte pocit, akoby ste sa tam preniesli znova. :) Rada by som ale vložila definíciu cestovného ruchu, na ktorom sa zúčastňujeme všetci, a prečo? Teraz si prečítate: "Cestovný ruch (tourism/tourist trade) Je súbor činností zameraných na uspokojovanie potrieb súvisiacich s cestovaním a pobytom osôb mimo miesta trvalého bydliska a zvyčajne vo voľnom čase. Ich cieľom je o...

1.  Čo sa deje v dovolenkovej destinácii (Primorsko) po lete? 2.  Hotely sa normálne zatvárajú? 3. Čo robia domáci v zime 4. More v zime zamŕza? 5. Majú tu v Bulharsku zimu? ... Tieto a ďalšie podobné otázky dostávam počas práce delegátky dosť často. Rovnako sa na to pýtajú aj domácich, ktorí v tejto destinácii majú svoje podniky, bary, reštaurácie - "Čo je s tým v zime? To sa normálne zatvorí?" Preto som sa rozhodla napísať o tom článok, ktorý by to ozrejmil a vy sa dozviete pikošky a niektoré vás určite aj prekvapia. :) Aby som sa dostala k odpovediam, tak... Primorsko je letná dovolenková destinácia, ktorá sa počas leta plní neskutočným počtom turistov a na prelome júl-august to tu vážne praská vo "švíkoch". Niekde som sa dočítala, že v zime tu býva len okolo 2500-3000 obyvateľov. Väčšinu z nich tvoria staršie osoby a rodiny s deťmi, ktoré navštevujú miestnu školu, alebo stredné školy v najbližšom väčšom meste - Burgas. Po lete sa naozaj takmer...